Danh sách viện trưởng:

• Tổng giám mục Phêrô Máctinô Ngô Đình Thục (1897-1984): 1957- 1961
• Đức ông Simon Nguyễn Văn Lập (1911-2001): 1961-1970
• Linh mục Phanxicô Xaviê Lê Văn Lý (1913-1992): 1970-1975

Một số giáo sư tiêu biểu từng giảng dạy tại Viện Đại học Đà Lạt:

• Vương Văn Bắc: Tổng trưởng Ngoại giao, giáo sư chính trị học
• Linh mục Đa Minh Lương Kim Định, giáo sư triết học Phương Đông

Cựu sinh viên

Một số cựu sinh viên Viện Đại học Đà Lạt đã thành danh trong những lĩnh vực khác nhau:

• Nguyễn Đức Quang, nhạc sĩ, sáng lập Phong trào Du ca Việt Nam; cựu sinh viên khóa 1, Trường Chính trị Kinh doanh.
• Lê Cung Bắc, diễn viên, đạo diễn điện ảnh; cựu sinh viên Trường Chính trị Kinh doanh.[9]
• Nguyễn Xuân Hoàng, nhà văn, cựu sinh viên Văn khoa, Đại học Sư phạm.
• Phạm Thùy Nhân, nhà biên kịch; cựu sinh viên Văn khoa.[10]
• Lê Văn Hiếu, Toàn quyền Tiểu bang Nam Úc, Úc;[11] cựu sinh viên khóa 10 QTKD, Trường Chính trị Kinh doanh.
• Lê Mạnh Thát (Thượng tọa Thích Trí Siêu), Giáo sư, tiến sĩ, sử gia, thiền sư; cựu sinh viên ngành triết học.
• Lê Thị Diệu Hương nhạc sĩ, cựu sinh viên khóa 10 QTKD, Trường Chính trị Kinh doanh.
• Johnathan Hạnh Nguyễn, doanh nhân, cựu sinh viên khóa 6 QTKD, Trường Chính trị Kinh doanh.[12]